鰆めんたいマヨネーズ

材料

• 鰆めんたい30g
• マヨネーズ10g

1. 焼いた食パンの上に
2. 食パンに乗せて、とろけるチーズを乗せオーブントースターで焼く
3. 食パンにスクランブルエッグとオニオンスライスとはさんでサンドイッチに（ホットサンドにも）

鰆めんたいふりかけ（生の明太子が苦手な方、お子様用に）

1. フライパンで煎り、粗熱をとる。お弁当やおにぎりに。

鰆めんたいクリームチーズ カナッペ風（ワインなどのおつまみに）

1. クラッカーの上にクリームチーズと鰆めんたいを乗せ、お好みでブラックペッパーを。

鰆めんたい二色ご飯

1. 煎り玉子、鰆めんたいをご飯の上に乗せ、千切りにした大葉、きざみ海苔をちらす。

本格！鰆めんたいクリームパスタ

材料（1人前）

• 鰆めんたいお好み量
• パスタ麺80〜90g
• 生クリーム200cc
• ニンニク1片
• ☆（お好みで）大葉・刻み海苔

1. フライパンにオリーブオイルと粒したニンニクを入れ弱火で焼き色が付くまで熱する
2. ニンニクを取り出し（後で使用します）生クリームを入れオイルと合わせ、火を止める
3. パスタ麺を沸騰したお湯に入れる
4. ニンニクをフライパンに戻し、フォークの背でフライパンの縁を利用し細かく粒してソースに馴染ませておく
5. パスタ麺の茹で時間が残り2分前になったらフライパンの火をつけ（中火）、鰆めんたいをお好みの量を入れる
6. パスタ麺が茹で上がったらソースと合わせ、茹で汁でお好みの濃度にしてお皿に盛り付け完成
7. ☆お好みで大葉の千切りや刻み海苔をふりかける

うどんもオススメ！

包丁不要！簡単！鰆めんたいチャーハン

材料（1人前）

• 鰆めんたい大さじ1〜2杯
• 卵1個
• ご飯1膳
• 顆粒だしの素適量
• サラダ油大さじ2杯
• ☆（お好みで）ネギのみじん切り・大葉の千切り・刻み海苔・レタス

1. フライパンにサラダ油を入れ煙が少し出るくらい熱する
2. フライパンを手前に傾け集まった油の中にかき混ぜた卵、ご飯の順で一気に入れる
3. 素早くフライパンをあおりながら卵とご飯を合わせる
4. 鰆めんたい、顆粒だしを入れさらに合わせる
5. ☆（このタイミングでネギやレタスを入れる）
6. 味をお好みに整えてお皿に盛りつけ完成
7. ☆お好みでしその千切りや刻み海苔をふりかける